후추 효능 알아보기~
오늘은 후추의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.후추는 과거 12세기 초에는 은과 같은 무게와 값으로 거래될 정도로 매우 중요한 향신료였습니다. 후추는 실크로드를 통해 중국을 거쳐 우리나라에 전래된 향신료로서 역사가 깊습니다. 화폐보다 높은 가치를 가지기도 했던 후추의 효능 부작용을 통해 건강하게 섭취하는 법을 알아보도록 하겠습니다.
후추 효능
후추 효능 1.항산화 물질이 풍부
후추의 항산화 물질에 대해 이야기 하기 전, 자유 라디칼이라는 것을 먼저 살펴봐야합니다. 자유라디칼이란 세포를 손상시킬 수있는 불안정한 분자입니다. 적은 양은 운동을 하고 음식을 소화 할 때와 같이 자연적으로 생성됩니다. 반면, 과도한 자유 라디칼은 대기 오염, 담배 연기 및 태양 광선과 같은 물질에 노출되면 형성 될 수 있습니다. 과도한 자유라디칼은 중요 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 예를 들면 염증, 조기 노화, 심장병 및 특정 암과 관련될 수 있습니다. 후추에는 피페린이라는 식물 화합물이 풍부고, 시험관 연구에서 강력한 항산화적 특성이 있는 것으로 알려졌습니다. 연구에 따르면, 항산화 물질이 많은 식단은 활성 산소의 손상을 예방하거나 지연시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 시험관 및 설치류 연구에 따르면 후추와 피페린 보충제가 활성 산소 손상을 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 고지방 식단과 후추 또는 농축 후추 추출물을 섭취 한 쥐는 고지방 식단만 섭취 한 쥐에 비해 10주 후 세포에서 활성 산소 손상이 훨씬 적게 나타났습니다.
후추 효능 2.노화 예방
후추에는 피페린 성분이 매우 풍부하게 들어있습니다. 이는 강력한 항산화 물질로 신체를 건강하게 유지할 수 있도록 도와줍니다. 사람은 나이가 들면서 몸에 활성산소가 쌓이게 되고 노화를 겪게 됩니다. 하지만 항산화 물질은 세포벽은 튼튼하게 하며, 염증이나 각종 질병을 예방할 수 있도록 도와줍니다. 따라서 세포의 노화를 방지해줍니다.
후추 효능 3.누린내 제거
후추는 고기를 잴 때 고기의 독과 누린내 혹은 비린내와 독소를 제거하는데 도움을 줍니다. 후추의 성분에는 피페리딘, 채비신, 정유가 함유되어 있어 이 성분들은 고기의 잡내를 없애주는 데 도움이 됩니다.
후추 효능 4.혈당 조절 능력을 향상
연구에 따르면, 후추의 피페린은 혈당 대사를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에서 후추 추출물을 먹인 쥐는 포도당 섭취 후 대조군에 있는 쥐에 비해 혈당 수치가 더욱 낮게 나타났습니다. 또한, 8주 동안 피페린 및 기타 화합물이 포함된 보충제를 복용한 과체중인 사람 86명의 인슐린 민감도가 현저하게 개선되었습니다. 이는 호르몬 인슐린이 혈류에서 포도당을 얼마나 잘 제거하는지 측정한 것입니다. 단지 이 연구에서 참고해야 할 점은, 이 연구에 사용된 화합물 속에는 피페린 이외의 것들이 일부 포함되어 있었기 때문에, 피페린 단일 성분만으로도 동일한 효과를 낼 수 있을 것이냐에 대한 의문을 제기할 수도 있습니다.
후추 효능 5.항염 작용
후주의 효능으로 염증과 암 예방에 도움이 됩니다.. 풍부하게 들어있는 피페린 성분이 항염 및 항암 기능을 하기 때문입니다. 체내에서 암세포가 커지는 것을 막아주며, 염증을 완화시키는데 도움을 줍니다. 그로인해 각종 질병을 예방하는데 도와줍니다. 특히 유방암, 전립선 암, 결정암, 골육종 등에 치료에 효과적으라고알려져 있습니다.
후추 효능 6.소화개선 및 식욕촉진
후추는 소화력이 약하신 분들에게 좋습니다. 후추를 음식에 첨가해 먹을 경우 소화액을 촉진시켜 소화가 잘 되도록 도와줍니다. 또한 후각을 자극해 식욕을 돋구어 주어 음식물을 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
후추 효능 7.항염 작용
만성 염증은 관절염, 심장병, 당뇨병 및 암과 같은 많은 질병의 근본적인 요인이 될 수 있습니다. 많은 실험연구에 따르면, 후추의 주요 활성 화합물인 피페린이 염증과 싸우는 데 효과적일 수 있습니다. 예를 들어, 관절염이 있는 쥐를 대상으로 한 연구에서 피페린으로 치료한 결과 관절부종이 줄고 혈액 염증 표시가 줄었습니다. 또한, 쥐 연구에서 피페린은 천식과 계절성 알레르기로 인한 기도의 염증을 억제했습니다. 그러나, 이러한 피페린의 항염증적 효과는 아직 다양하고 광범위하게 연구되지 않았으므로, 이러한 효과를 입증하기 위해서는 더욱 장기적인 연구가 필요할 것으로 보입니다.
후추 효능 8.동맥경화 예방
후추기름은 동맥경화와 같은 질병에 좋습니다. 리놀렌산이 함유되어 있어 동맥경화와 같은 순환기통의 질병치료에 효과가 있습니다.
후추 효능 9.혈당 조절
당뇨병을 앓고 있는 분들은 음식을 가려 드셔야 합니다. 그런데 후추의 효능으로 혈당 조절 효과가 있다고 합니다. 단백질의 당화결합을 통해 생성된 물질이 혈관에 축적되는 것을 막아주기 때문입니다. 또한 항산화 작용을 통해 몸 속에 활성산소가 쌓이는 것을 막아 당뇨 개선에 효과가 있습니다.
후추 효능 10. 콜레스테롤 수치를 낮춰
높은 혈중 콜레스테롤 수치는 전 세계적으로 사망의 주요 원인인 심장병 위험 증가와 관련이 있습니다. 동물 연구에 의하면, 후추 추출물은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 잠재적 이점이 있는 것으로 나타났습니다. 42일 간의 한 연구에서, 고지방 식단과 후추 추출물을 먹인 쥐는 LDL (나쁜) 콜레스테롤을 포함한 혈중 콜레스테롤 수치가 감소했습니다. 또한, 후추 속 피페린은 심황과 같은 잠재적 콜레스테롤 저하 효과가 있는 건강 보조 식품의 흡수를 높일 것으로 추정되기도 합니다. 예를 들어, 연구에 따르면 후추는 강황의 활성 성분인 커큐민의 흡수를 최대 2,000%까지 증가시킬 수 있었다고 합니다.
후추 효능 11.당뇨합병증 예방
후추는 당뇨병으로 인한 합병증인 노화와 퇴화를 예방해 줍니다. 당노에서 합병증을 일으키는 요인 중 하나인 단백질 당화를 막아줍니다. 단백질의 당화란 효소의 통제를 받지 않고 설탕분자가 단백질분자와 결합하는 것을 의미합니다. 이 단백질 당화로 인해 최종으로 생기는 물질은 노화와 퇴화를 촉진시키는데 이런 것들을 예방해 주는 것이 바로 후추입니다.
후추 효능 12.소화 작용
소화를 원활하게 하는데에도 후추의 효능이 뛰어납니다. 후추는 혀를 자극하는데 이는 위장의 소화를 돕고 위산 분비를 촉진시키는 역할을 합니다. 그로인해 장 운동이 활발해짐으로 인해 결국 소화 기능을 향상시키는데도 효과가 있습니다.
후추 효능 13.두뇌에 도움
동물연구에 의하면, 후추 속 피페린은 뇌 기능을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 특히 알츠하이머 및 파킨슨 병과 같은 퇴행성 뇌 질환과 관련된 증상에 대한 잠재적인 이점을 입증했습니다. 예를 들어, 알츠하이머 병을 앓고있는 쥐를 대상으로 한 연구에서 피페린의 분포로 인해 화합물을 투여한 쥐가 그렇지 않은 쥐보다 더 효율적으로 미로를 반복적으로 실행할 수 있었기 때문에 피페린이 기억력을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 또 다른 설치류 연구에서, 피페린 추출물은 알츠하이머 병과 관련된 뇌의 손상 단백질 조각의 조밀한 덩어리인 아밀로이드 플라크의 형성을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
후추 효능 14. 다이어트 효과
후추는 열량이 거의 없어 다이어트에 좋을뿐더러 후추가 혈액에 흡수되게 되면 교감신경이 반응하여 몸의 에너지 연소를 촉진시켜 주기 때문에 다이어트에 효과가 있습니다.
